El forastero nace como una inquietud de Don Valente Sevilla Bravo y su amigo Paco Michel por conjuntar en un lugar el ambiente tradicional mexicano donde se le ofrece al turista nacional e internacional la posibilidad de una comida tipica, asi mismo un espacio en donde puedan presentarse artistas de talla internacional tales como: los Chicanos, Irma Infante, Irma Dorantes, el imitador Tirititito, Francisco Torres por mencionar algunos.
Este sueño se vio echo realidad en miercoles 27 de marzo de 1996, desde esa fecha hasta el dia de hoy el forastero se ha preocupado por ofrecer el mejor servicio y ambiente a todos sus visitantes.